从面部表情理解对食物的情感反应
人类天生厌恶吃虫？本文研究旨在通过面部表情探究西方人群对昆虫作为食物的情感反应的发展轨迹。
如何为失智症患者提供更好的用餐护理？
对失智症患者而言，用餐可能每天都是一场挑战，了解他们所面临的挑战以及非言语沟通的力量会带来截然不同的结果。
从面部表情评估白酒消费者餐酒搭配偏好
感官评价对产品配方改善、市场接受度和消费者购买预测至关重要。本文带您探究如何利用面部表情、脑电等技术进行白酒喜好评估。
婴幼儿食物偏好研究
本研究是对婴幼儿面部表情分析系统的第一个验证结果。主要探讨了与食物偏好、笑、哭、睁大眼睛和下巴抬起相关的面部动作单元活动情况。
身临「其」境，才会吃得更香？
一段美好的用餐体验如何展开？De Wijk团队结合内隐（面部表情）和外显测量（主观评分）讨论了情境与食物一致性对食物体验的影响。